A varias décadas del comienzo, bajo la conducción de la tercera y cuarta generación, La Spezia continúa siendo líder en la elaboración de pasta fresca.
Producimos pasta cuidando celosamente los procesos de elaboración, desde las materias primas hasta la manipulación de cada producto terminado en cada punto de venta.
Toda nuestra producción se concentra en nuestra sede central ubicada en la calle Libertad. En los 1.100 metros cuadrados de nuestra cocina,- seguimos sin llamarle fábrica, trabajan 45 operarios totalmente comprometidos con la calidad y también con la calidez. Cada mes elaboramos 25.000 kilos de harina para producir pasta fresca que viaja de nuestra cocina a la de nuestros clientes.
En ese mismo local, que también opera como punto de venta, envasamos, producimos salsas y platos preparados, y desde allí distribuimos a 27 puntos de venta en Montevideo, Costa de Oro y Punta del Este.
Porque asegurar calidad y el espíritu de la marca es vital para La Spezia, nuestro grupo involucra además un área especialmente destinada a la distribución. 40 funcionarios se encargan de los puntos de venta externos y también el servicio de delivery.
Los productos
Definitivamente La Spezia es mucho más que una fábrica de pastas. Nuestro amor por la gastronomía nos ha llevado a experimentar, a darnos el gusto de ampliar las fronteras de lo estándar y crear productos únicos que son marca registrada de la casa y nos han ubicado como el referente de la pasta en Uruguay.
Cumpliendo con la consigna “sin conservantes, sin colorantes”, La Spezia ofrece 29 opciones de pasta fresca con un sinnúmero de variantes y 14 salsas que multiplican el universo gastronómico de quienes aman la pasta.
También producimos líneas especiales con pasta para celíacos, hipertensos, diabéticos y además elaboramos productos kosher. Completamos nuestro abanico de opciones con masas y tapas, tartas y empanadas, y una línea de vinos y grappas especialmente envasadas para La Spezia.
-Premio RED PROPYMES y Sociedad Alemana de Cooperación Técnica (GTZ), con la estatuilla “Genio”.
-Participación en la Feria SITEX (South African Internacional Trade Exibition) en Sudáfrica.
-Premio Morosoli a la Cultura Uruguaya entregado por la Fundación Lolita Rubial.
-Premio Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU)
-Premio TIPS (Sistema de Información Tecnológica y Comercial)
-Premio de Almaceneros Minoristas, Baristas y Afines del Uruguay (CAMBADU)
-Premio ANDARES.
- Mención Especial Cuidado del Medio Ambiente otorgada por la IMM.
La Spezia y la cultura
La gastronomía es un arte. La buena mesa es inspiradora, es alimento para el cuerpo y también para el alma.
En La Spezia sabemos eso mejor que nadie, por eso nuestra marca está desde hace más de una década asociada al mundo del arte. La Spezia lleva adelante un programa de mecenazgo artístico y también ha construido un Espacio Cultural que funciona como generador de actividades culturales y espacio de difusión para artistas emergentes.